Tajemnice kościelnych kuchni

Opis

Szwajcarski teolog, a prywatnie ironiczny hobbysta kulinarny, znany już Czytelnikowi polskiemu z publikacji wydanych w IW Pax: Kuchnia, Kościół i rozkosze gotowania oraz Przysmaki papieży i prałatów wertuje archiwa klasztorne (głównie niemieckie, szwajcarskie i włoskie), odkrywając smakowite przepisy, ale także wyśmienite anegdoty. Z własciwą sobie swadą opowiada, co mówił Luter o warzeniu piwa, jak poszczono w klasztorach, czym zajmowali się tajni papiescy kucharze... Od lektury trudno się oderwać – jak od pysznej potrawy.