Monumentalna księga jubileuszowa już w tytule Philosophiae & Musicae [Dla Filozofii i dla Muzyki] zwraca uwagę na główne dziedziny zainteresowań Jubilata. W pierwszej części, liczącej 230 stron, 15 autorów przedstawia jego poglądy filozoficzne, dotyczące głównie filozofii Boga, oraz niezwykle bogaty dorobek z zakresu muzyki. Wystarczy powiedzieć, że ks. Ziemiański jest autorem ponad 1300 pieśni, w tym najbardziej znanej:
Jeden chleb, co zmienia się w Chrystusa Ciało.
Druga obszerna część stanowi zbiór 28 prac dedykowanych Jubilatowi,
w tym kilku w językach obcych. Wielu wybitnych specjalistów wypowiada się na różne interesujące tematy, zarówno z zakresu filozofii, jak również muzyki
i muzykologii.