Chałki, plecionki
Wydawnictwo: Wydawnictwo Duszpasterstwa Rolników Dział: Poradniki Format: 145x200 Stron: 128 Oprawa: miękka ISBN: 8388743651 INDEKS: AAA0177B15774Opis
Niniejszą książkę można uznać za podręcznik do nauki kształtowania wyrobów piekarskich i ciastkarskich wytwarzanych z kęsów ciasta uformowanych w linki. Autorzy podają wiadomości z tego zakresu w sposób całościowy i konsekwentny prowadzą czytelników krok po kroku, od podstaw do poziomu zaawansowanego.