Zdrowie

Na kartkach Jerozolimy Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi odkrywają ekscytującą kuchnię swojego rodzinnego miasta i jego różnorodnych muzułmańskich, żydowskich i chrześcijańskich społeczności. Obaj autorzy urodzili się w Jerozolimie w tym samym roku Tamimi po arabskiej wschodniej stronie, a Ottolenghi po żydowskiej zachodniej.

Ta zachwycająca książka kucharska przedstawia, z unikalnej, międzykulturowej perspektywy, 120 przepisów: od nowatorskich dań warzywnych do słodkich, wspaniałych deserów.

Wszystkie moje życiowe doświadczenia z roślinami leczniczymi starałam się spisać w tej książce w jasny i przystępny sposób, by w miarę możliwości służyć radą i pomocą wszystkim, którzy ich potrzebują.

Moje zioła lecznicze i propozycje receptur pomogły już wielu ludziom w trudnych sytuacjach, zarówno przy lżejszych dolegliwościach, jak i przy poważnych chorobach. Oby ta książka przyniosła pomoc i pociechę wszystkim, dla których ją napisałam!

Książka zawiera

Opisy ziół leczniczych m.in.: pokrzywa, skrzyp, krwawnik, dziurawiec, rdest ptasi, glistnik, rumianek, szałwia, żywokost, nagietek i wiele innych.
Zastosowanie w leczeniu Treben podaje konkretne receptury i zalecenia dotyczące stosowania naparów, okładów, kąpieli czy nalewek.
Świadectwa uzdrowień autorka przytacza historie ludzi, którzy odzyskali zdrowie dzięki terapii ziołami.
Porady praktyczne kiedy i jak zbierać zioła, jak je przechowywać, przygotowywać i stosować.
Duchowy aspekt leczenia Treben wierzyła, że zioła są darem Boga i że modlitwa może wspomóc proces zdrowienia.

Każdy czytelnik bez trudu znajdzie w tej książce odpowiednie zioła na swoje dolegliwości, a dzięki licznym poradom także odpowiednio je zastosuje. Sprzyja temu przejrzysty układ książki oraz alfabetyczny spis chorób i dolegliwości.

Hildegarda z Bingen już w średniowieczu posiadała szczegółowe informacje na temat dobroczynnego wpływu roślin na zdrowie. Zdobyta przez nią wiedza pokrywa się z badaniami prowadzonymi obecnie przez naukowców.
Teraz i Ty możesz z zebranej wiedzy skorzystać! Wystarczy podążać śladami tej niezwykłej kobiety w bogato ilustrowanym dziele, zawierającym teksty świętej, i poznać jej 60 ulubionych roślin: ich cechy charakterystyczne, zalety, historię, a także sposoby uprawy i wykorzystania na co dzień!
Książka zawiera również ponad 60 przepisów na potrawy oraz medykamenty, wierne zasadom Hildegardy, ale zgodne ze współczesną wiedzą medyczną.
Paul Ferris: dziennikarz zajmujący się tematyką zdrowia i ekspert w dziedzinie terapii naturalnych. Autor licznych poradników na temat medycyny naturalnej.